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Comparto con ustedes este par de imágenes que cree gracias a un programa de edición de diseño gráfico, espero sean de su agrado.

Hasta pronto.

La Cochinita Pibil

La cochinita pibil es un platillo yucateco, hecho a base de carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hojas de plátano y cocida dentro de un horno de tierra tradicionalmente.

 

La cochinita pibil se acompaña con cebolla morada en naranja agria, generalmente en tortas y tacos con un poco de chile habanero.

 

Pibil es un método de cocción; que tiene su origen en la palabra maya "pib", que significa enterrado.

 

Se cocina enterrando las comidas en un hueco en la tierra con piedras y carbón encendidos.

 

En la actualidad, se usa poco el método de cocción pibil para los platillos al pibil.

Y además:


-Se sabe que Yucatán fue el primer lugar en el continente americano donde los indígenas probaron la carne de cerdo, de ahí que ésta haga presencia en varios platillos como son el "frijol con puerco" y la misma "cochinita pibil".

 

-Existe una variación del platillo denominada "pollo pibil", donde la carne de dicha ave sustituye a la de cerdo.

 

¿Qué significan los nombres de los municipios de nuestro Yucatán?

El día de hoy traigo para ustedes el significado de casi todos los municipios de nuestro estado, encontraran nombres muy interesantes, así como su significado, que se basa en algo que identifica al municipio por algún suceso u objeto del lugar, generalmente hay discusión en cuanto al significado de algún municipio, ya que la lengua maya tiene sus variantes como los demás idiomas, pero para tener un clara idea a continuación la lista:

Abalá = Ciruela de agua
Acanceh=Quejido de venado
Akil =Sitio de bejucos
Baca =Donde se derrama el agua
Bokobá =Agua que se bate o agita
Buctzotz =Vestido de pelos
Cacalchén =Pozo de dos cuellos
Calotmul =Dos cerros unidos
Cansahcab =Cuatro cuevas de tierra blanca
Cantamayec =Cuatro árboles de tamay
Celestún =Celosía de piedra o piedra pintada
Conkal =Horno de piedra
Cuncunul =Horno encantado
Cuzamá =Agua de las golondrinas
Chaczinkín =Nombre de una planta leguminosa de flores rojas
Chan-Kom =Hondonada pequeña
Chapab= El lugar del agua grasosa
Chemax= Arbol de los monos
Chicxulub= El pozo de las estalactitas agudas como cuernos
Chichimilá= Agua donde está el Chechem
Chikindzonot = Cenote del poniente
Chocholá = donde brota agua salada
Chumayel = Semillas
Dzan = Derruido o sumido
Dzemul= Cerro pequeño
Dzidzantún= Piedra del Dzidzín
Dzilam de Bravo (Dzilam= pelado o descortezado)
Dzilam González (Dzilam= pelado o descortezado)
Dzitás= Nombre de una mata de mamey
Dzoncauich =El pozo de Cauich
Espita= Poca agua o lugar donde salta el agua
Halachó= Carrizal de las ratas
Hocabá= Agua del árbol hokab
Hoctún=Piedra arrancada
Homún = hoya cenegosa.
Huhí = Lugar de iguanas.
Hunucmá = Agua de la ciénega.
Ixil = Lugar de ix.
Izamal = Ciudad del dios Itzamná.
Kanasín = Nombre de una leguminosa de flores rojizas.
Kantunil = Lugar de la piedra preciosa.
Kaua = Agua de tordo.
Kinchil = El lugar de la deidad Kinich.
Kopomá = Agua de la hondonada.
Mama = El agua del abuelo materno.
Maní = Pasó la época de grandeza.
Maxcanú = El mono Canul.
Mayapán = La bandera de los mayas.
Mocochá = Agua del agujero.
Motul = Nombre de Mutul
Muna = Agua nueva
Muxupip = Pan enterrado
Opichén = El pozo de las anonas.
Oxkutzcab = Lugar del ramón, tabaco y miel.
Panabá = Agua hallada por excavación.
Peto = Corona de la luna.
Sacalum = Tierra blanca.
Samahil = Lugar de la leguminosa tzamá.
Sanahcat = Leguminosa tzalam.
Seyé = Escalera pequeña.
Sinanché = El árbol alacrán.
Sotuta = Agua que da vueltas.
Sucilá = Agua del zacate.
Sudzal = Agua donde está el árbol suudz.
Suma = Agua donde está el vegetal suum.
Tahdziu = Lugar del pájaro dziu.
Tahmek = Lugar del abrazo.
Teabo = Allí donde están los ciruelos.
Tecoh = El lugar del puma.
Tekal = Encierro o prisión.
Tekantó = Lugar donde está el pedernal amarillo.
Tekax= Allí donde está el bosque.
Tekit = Lugar de desparramiento.
Tekom = Lugar de la hondonada.
Telchac Pueblo = Raíces largas y extendidas de mangle.
Telchac Puerto = Raíces largas y extendidas de mangle.
Temax = Lugar de monos.
Temozón = Lugar del remolino.
Tepakam = Allí donde está el nopal.
Tetiz = Lugar del chisguete.
Teya = Lugar del chicozapote.
Ticul = Lugar del collado.
Timucuy = Lugar de la tórtola.
Tinum = Lugar donde está la cactácea num.
Tixcacalcupul = El pozo de las dos bocas del pueblo de Cupul.
Tixkokob = Lugar de víboras.
Tixmeuac = Lugar de Xmeuac
Tixpeual = El lugar de lo raquítico.
Tizimín = El lugar de la danta o tapir.
Tunkás = Cerco de piedra.
Tzucacab = Grupo de pequeños poblados
Uayma = Agua de huayo.
Ucú = Séptima luna.
Umán= Su caminata.
Xocchel = Contar urracas.
Yaxcabá = Agua transparente de color aturquesado.
Yaxcucul = Verde precioso.
Yobaín = Sobre cocodrilos.

Como podrán haber viso, los municipios de Progreso, Mérida, Valladolid y unos pocos más no se encuentran contemplados en la lista, puesto que no son palabrás de origen maya.

Espero les haya gustado, hasta pronto amigos.

Significado de la palabra Yucatán

El nombre Yucatán se originó durante la conquista española. Aunque hay varios relatos que coinciden en que este origen habría estado dado por un desentendimiento verbal entre los mayas y los conquistadores, todos son bastante inciertos:


Según uno de ellos todo fue consecuencia de que un explorador hispano se acercó a un indígena maya y le preguntó cómo se llamaban esas tierras. El indio probablemente le respondió Yuk ak katán que en idioma maya yucateco significa no entiendo tu lengua. 


Otro dice que un conquistador se acercó a un indígena y le interrogó acerca del nombre de esas tierras, a lo que el indio respondió: Yucatán, que en su lengua significaba yo no soy de aquí. 
También se dice que los españoles dieron el nombre de Yucatán a la región porque los mayas contestaban a sus preguntas con la frase uh yu uthaan, que en maya significa oye como hablan, y los españoles entendieron Yucatán. 


Otras especulaciones indican que Yucatán proviene del maya Ci u than, que significa no entiendo, y es que ésta era la respuesta que los mayas daban a los españoles. Los hispanos entendían algo parecido a lo que hoy conocemos como Yucatán, que es el nombre que finalmente ha prevalecido. 

Ubiquemos a Yucatán

Para empezar hay que ubicar a nuestro planeta tierra en el sistema solar, dudo que no lo identifiquemos en la siguiente imagen:

 

Si muy bien, este es nuestro querido planeta tierra:

 

Ahora veamos en que parte del mundo se encuentra nuestro Yucatán, en la siguiente imagen podemos ubicarlo fácilmente.

 

Ahora lo siguiente es ubicarlo entre lo que es nuestro país México, haber quien lo encuentra primero.

Ahora ya les será más fácil ubicar a nuestro estado, hasta pronto amigos.